Wow, sind die süß! Und die Pralinen erst! ;)

Am 4. Februar machten sich Stefanie, Julia und Daniela auf in die Unterrichts- und Betriebsküche der HLW Braunau zum Pralinenkurs der Landjugend Bezirk Braunau. Nach ein paar allgemeinen Erklärungen von der Kursleiterin Teresa Fuchs durften die Teilnehmerinnen in kleinen Gruppen selbst Hand anlegen und verschiedenste Pralinen fertigen. Dabei galt: eine Gruppe = eine Pralinensorte. Unsere Tarsdorferinnen probierten sich dabei bei Nuss-Nougat-Pralinen.

Nachdem die Füllen aller Pralinen gefertigt waren, zeigte Teresa verschiedene Füllformen vor: einmal mit runden fertigen Pralinen und einmal mit selbst gegossenen Herzen. Zu guter Letzt wurde auch noch Bruchschokolade gefertigt – es soll ja nichts überbleiben. Das galt dann auch beim Aufteilen der selbstgemachten Süßigkeiten und so konnte sich jeder neben einer prall gefüllten Schachtel noch ein paar Sackerl Schokolade und Pralinen mit nach Hause nehmen.

DANKE an Teresa für den tollen Kurs!